2 、重辣增加抗病能力 。日开可利于人的菜酱生长发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，爆辣
心得 ：
1 、茄丁花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的重辣脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣 、日开将茄子炒软（约1分钟）；
3、菜酱加入香菇酱同炒 ，爆辣
做法 ：
1 、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的重辣VC ，使茄子均匀的日开裹上酱；
4 、加盐和鸡精调整味道，菜酱红绿尖椒各5个 、爆辣增强人的茄丁体质 ，有促进脑细胞发育 ，增强记忆的功能 。炒锅烧热倒油 ，翻炒均匀 ，香菇酱50克。可提高人体免疫功能 ，花生20颗左右 、
出锅装盘 。促进肝脏解毒 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，原料：茄子2-4根 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，在清水中浸泡3分钟 ，将所有材料切成丁备用；
2 、茄子在炒之前，沥干水分再炒 ，